产品特点：
产品名称：金汤快餐鱼
制作方法：
原料：
鱼片200克，酸菜佐料50克，黄豆芽50克，豆皮50克，葱花适量，红米椒4克
调料：
酸辣金汤复合调味料60克（按1：8兑淡鱼汤500克），盐2克，鸡精2克，料酒，蛋清、淀粉适量
操作步骤：
1.龙利鱼片用盐，味精，料酒，葱姜水，腌制，用蛋清，生粉上浆备用。
2.豆芽，豆皮开水煮熟，装入碗中垫底，上面加酸菜佐料。
3.黄酸汤调料按比列调兑好，烧开浇到豆芽上。
4.鱼片腌制好，开水煮熟，捞出放在酸菜上面，撒上葱花、红米椒即可。
提示：
1.汤底调兑比例，可根据区域及自身需求不同，自行确定。
产品应用：
